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La Dirección de Turismo Municipal, el Instituto Vallartense de Cultura, y la Asociación de Vecinos de la Colonia Emiliano Zapata, invitan al segundo Festival de Cocina Típica Familiar, que se realizará en el parque Lázaro Cárdenas, el 7 de febrero, desde las 17:00 a las 22:00 horas.
Bajo la dirección del prestigioso cocinero Miguel Ángel Cáliz, se coordinarán una veintena de personalidades de la cocina de Puerto Vallarta para compartir recetas e historia que recuerden los sabores naturales de la región.
Los asistentes podrán degustar los platillos cuya receta familiar ya ha pasado por manos de los organizadores para su aprobación y participación en el concurso.
Durante el festival se escuchará música mexicana interpretada por mariachi y se podrá adquirir el recetario de la primera edición del Festival de Cocina Típica Familiar. Las recetas recopiladas en la presente edición, servirá para editar el segundo volumen en la siguiente edición.
Sabores que evocan tiempos pasados, la costa y las calles vallartense, como el caldillo de pescado, picadillo de pez vela, rajas, ceviche tropical, tamales y el guayabate, estarán presentes a lo largo y ancho del parque Lázaro Cárdenas.
“Este Festival, trata de revivir las costumbres y raíces de nuestra ciudad a través de la práctica culinaria, vale la pena asistir y fomentar el sentimiento de pertenencia”, señaló el subdirector de Turismo Municipal, Enrique Tovar e instó a aprovechar esta oportunidad para degustar lo mejor de la cocina de Puerto Vallarta.
