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Al ser Jalisco líder en producción de tilapia, en esta temporada de cuaresma, la Secretaría de Desarrollo Rural (SEDER) de Jalisco, invita a la población a consumirla, ya que entre sus beneficios se encuentran que no tiene un sabor tan fuerte como otras especies de pescado. La producción de este …

El creciente interés de los acuicultores en tecnificarse y la aceptación de la tilapia de granja en el mercado regional han sido factores determinantes para que Jalisco consolide su liderazgo nacional en la producción de esta especie. Al cierre del año pasado, las granjas jaliscienses, más la pesca en otras …