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El aroma a comida casera y el sabor de la tradición llenarán las calles de Puerto Vallarta con la exhibición y competencia de platillos típicos de los mercados vallartenses en el evento “Renace el Sabor”. El próximo sábado 14 de junio, a partir de las 4 de la tarde, la ciudad se convertirá en un festín gastronómico en el mercado municipal Emiliano Zapata, donde la música en vivo y la diversión para toda la familia serán los protagonistas.
Ocho cocinas de tres mercados diferentes, Río Cuale, 5 de Diciembre y Emiliano Zapata, se reunirán para presentar sus platillos más emblemáticos en una competencia emocionante. Los participantes tendrán un desafío: comprar productos dentro del mercado en solo 10 a 15 minutos, preparar su platillo en 45 minutos y emplatar en 10 minutos. El subdirector de Mercados, Daniel Alejandro Alarcón Pulido, señaló que tres chefs expertos evaluarán los platillos y premiarán al primero, segundo y tercer lugar con sorpresas.
La presidenta de la comisión edilicia de Comercio, Unidades Económicas y Mercados, Marcia Raquel Bañuelos Macías, destacó que esta competencia también es una celebración de la identidad de los mercados, que han sido rehabilitados y embellecidos gracias a la administración del alcalde Luis Munguía.
