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Habrá una exposición gastronómica de comida tradicional a la leña.
Con una invitación a acudir con suficiente espacio para ingerir alimentos preparados en una exposición gastronómica de comida tradicional elaborada a la leña, autoridades de Puerto Vallarta dieron a conocer la realización del encuentro “Celebrando Nuestras Raíces”, del 14 al 20 de septiembre, en la explanada del Centro Cultural Cuale.
En conferencia de prensa, encabezada por el director del Instituto Vallartense de Cultura, Ricardo Martinez, y por la presidenta de la comisión edilicia permanente de Cultura y Derechos Culturales, Laurel Carrillo, la jefatura de Vinculación Pluricultural y Multiétnica, dió a conocer los pormenores del encuentro, que incluirá además de la muestra gastronómica, talleres, danza y presentación de artistas originarios de las culturas y pueblos prehispánicos. Se recordó que Puerto Vallarta es un municipio donde habitan personas indígenas procedentes de 14 etnias del territorio nacional.
Fue en este contexto que la edil de Cultura, Laurel Carrillo, festejó la realización del encuentro denominado “Celebrando Nuestras Raíces”, e hizo votos porque el evento permita a la población vallartense aproximarse a la riqueza que representa la historia de los pueblos y comunidades indígenas.
La regidora invitó al evento, para que se conozcan y valoren las costumbres, las expresiones, y todo aquello que da vida a la diversidad de las etnias precolombinas, “convencida”, dijo, de que “nuestra diversidad no nos separa, nos enriquece como sociedad”.
Entre los alimentos de la muestra gastronómica habrá tamales zapotecos, tlalyudas, tacos purépechas, nieve tradicional, tortas, etcétera.
La presentación artística la abrirá el recién galardonado estatal de Juventudes de Jalisco, Ángelo, cantando en otomí, a las 6:00 de tarde.
