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Más de 5 mil ostiones se regalaran este año durante la emisión número quince del tradicional y conocido Festival del Ostión, en donde se conmemorará a los buzos, el 11 y 12 de abril, iniciando el sábado 11 con la salida de los buzos, para posteriormente ofrecer los ostiones y mariscos a precios muy accesibles en la playa El Punto; concluyendo el domingo a las 2:00 de la tarde en una gran fiesta del Ostión, donde se regala producto del mar, y donde acuden invitados, turistas, visitantes y locales, medios de comunicación, entre otros.
Asimismo se llevará a cabo un programa cultural y el concurso de la Reina del Ostión, entregando la reina del 2014 su corona, Paloma Lava, a la nueva reina y embajadora del Festival del Ostión del 2015.
Esta tradición inició en el año 2000 como una reunión de amigos; en esas fechas había sobrepoblación de Ostión, los buzos lo recolectaban y en convivio con algunos maestros y personal del Ayuntamiento en turno hacían un intercambio de ostiones por cerveza, actividad que se realizó año con año.
Esto generó cada vez más ideas para celebrar, así que se realizó un concurso de baile con los niños de las familias de los buzos, así poco a poco, de una fiesta local, se fue convirtiendo en un gran Festival, el del Ostión que hoy cumple sus 15 años, así lo dio a conocer Modesto Avalos, actual presidente de la cooperativa Costa Peñita de Chila, ubicada en Boca de Ameca, Nayarit.
Desde sus inicios, las cooperativas Costa de Chila Peñita y Boca de Ameca, sección Bucerías, en coordinación con el restaurantero David Elizondo, realizan la organización del Festival, actualmente se han unido al Comité, empresarios y autoridades trabajando en equipo para mejorar año con año el Festival del Ostión.
Ostión gigante
Dentro de las actividades del Festival se realiza el concurso del Ostión más grande, el tamaño del mismo se logra gracias a la conservación y al no abuso en el consumo del producto, lo que le da un valor agregado y hace que se tenga un ostión único en la región.
Contamos con un banco que nos permite tener una reserva de 30 toneladas en 10 días, que trabajamos 25 días al año, es una reserva para los tiempos difíciles, explicó Ávalos.
“Nosotros dejamos crecer el ostión, al explotarlo solo 25 días al año permitimos dejarlo reproducir para llegar a tener un tamaño grande, somos el segundo lugar donde se encuentra el ostión gigante en Nayarit, hago una extensa la invitación a quienes deseen acompañarlos el próximo 12 de abril a disfrutar de esta tradición en Bucerías” concluyó el presidente de la Cooperativa.
Comité organizador y colaboradores del Festival del Ostión 2015, de izquierda a derecha: Modesto Avalos, Presidente de Comité Buzos, Juan Antonio Macías, Delegado de Bucerías, Enrique Topete, Coordinador de Eventos OVC, David Elizondo Coordinador del Festival del Ostión, Luis Balcázar, Ramón Barraza, Tesorero Comité Buzos, Felipe Jasso Secretario Comité Buzos, Sofía Ontiveros Coordinadora de Prensa del Festival del Ostión 2015, Claudia Ramos Representante de ventas en Bucerías de Periodiquito de Bahía, Patricia Jiménez, Presidenta del Comité Ciudadano de Bucerías, Silvia Gudiño Flores, Comité Ciudadano de Bucerías y Silvia Duarte, Gerente de Eventos, Grupos y Convenciones de la OVC de la Riviera Nayarit.
